クラフトとは？　コピペ記事テスト

「craft（クラフト）＝工芸品」の発想から「ビール職人（醸造家、ブルワー）がこだわって造る個性的なビール」と説明されることが多い「クラフトビール」。日本では小規模ブルワリーの業界団体である「全国地ビール醸造者協議会（JBA）」が、クラフトビール（地ビール）を2018年5月に以下のように定義しました。

1．酒税法改正（1994年4月）以前から造られている大資本の大量生産のビールからは独立したビール造りを行っている。

2．1回の仕込単位（麦汁の製造量）が20キロリットル以下の小規模な仕込みで、ブルワーが目の届く製造を行っている。

3．伝統的な製法で製造しているか、あるいは地域の特産品などを原料とした個性あふれるビールを製造している。そして地域に根付いている。